千山晚报消息（记者 马一男）眼下，各类水果因春节临近而成为年货选购的一大热点。但像红富士、沙糖橘、桂圆、美国红提等目前在鞍山比较畅销的水果，在市场上的品质却良莠不齐。针对这几种水果，记者昨日进行了“妙计”搜寻，鞍山果品批发市场的韩经理及部分水果批发商纷纷献出“锦囊”，介绍了一些辨别及储存水果的小窍门，以便市民可以更加轻松地买到好水果。

选丝状花纹的红富士。红富士苹果的品质和大小关系不大，果皮花纹呈红黄混杂丝状的口感要好于呈一片红色的苹果。此外，果皮的光滑度、是否有清香果味等方面，也是辨别红富士苹果品质的方法。而红富士苹果的储存地点的温度既不能太高也不能太低，冬季里的室内阳台是最合适的地方，而将红富士苹果保存在硬纸盒里，也更能保证苹果的新鲜度。

选斑点多而粗的沙糖橘。判断沙糖橘的好坏，主要看果皮上的斑点，具有明显的又粗又多斑点的沙糖橘口感较甜。而辨别是否为正宗的广州四会沙糖橘，主要是看其橘体大小，规格比较均匀且口感甘甜、完全没有橘籽的沙糖橘，才可能是正宗。沙糖橘比较娇贵，保鲜寿命也比较短，市民买回后，可将其放在封闭的塑料袋里存放，而且还要放在温度较低的空间里。但即使这样，沙糖橘最多只能保鲜一两天，因此提议市民在购买沙糖橘时，一次不要买很多，最好是现买现吃。

选果皮湿软的桂圆。而辨别桂圆的最好方法，是看桂圆果皮的湿软度及颜色的新鲜度，果皮干燥的桂圆一定不新鲜。但一些商贩也会用喷水的方法为桂圆果皮“保湿”，其颜色较深，果皮透明度及新鲜度明显不及新鲜桂圆。此外，新鲜桂圆果肉口感甜而不腻，果肉颜色浅且透明，果核大小为中核。桂圆的储存期约为一个星期，裸露地放在冰箱的恒温保存就可以了。

选浅红色果粒的美国红提。眼下，美国红提十分畅销，但市场上还出现了一种只卖10元/500克的地产红提鱼目混珠。挑选美国红提时，主要看果粒的颜色及果茎，果粒颜色呈浅红且果茎较细才是正宗的美国红提，而果粒颜色呈红紫色，果茎较粗的红提，很可能是地产的“冒牌”美国红提。而储存红提的最好方法，是选在低温、通风、低湿度的地方存放。