7月12日，鞍山日报和肯德基共同主办了“品味肯德基活力早餐，开启快乐生活每一天”特别活动。本报记者带领二十多位本报的幸运读者走进位于铁西大福源超市一楼的肯德基民生餐厅，与营养专家和肯德基的工作人员一同体验了制作肯德基早餐的过程。
活动还没开始，二十多位幸运读者就已经来到肯德基餐厅。8点，活动正式开始。首先，肯德基工作人员带领大家在干净、明亮的肯德基大厅参观一番。然后，我市的营养专家张老师介绍了吃早餐的重要性和如何搭配早餐更营养、更科学等相关知识。她说，目前我市10-20%的市民都没有吃早餐的习惯，快节奏的生活使人们忽略了早餐的质量。不吃早餐害处很多，会导致精力不集中、情绪低落。经过一晚上消化、吸收，前日所吃晚餐已经消耗殆尽，这时如果不吃早餐补充能量，人体便会出现疲倦、易睡、精神难以集中和记忆力下降等症状。最大的隐患就是驾车族们如果不吃早餐，胃处于空虚状态，血糖水平会持续下降，反应迟钝，容易造成交通事故。害处二容易衰老。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老。害处三易诱发肠炎。早餐不足，午餐必然会因饥饿而大量进食，消化吸收难以跟上，会增加消化系统的负担，还因打乱了消化系统的生理规律，易引起功能失调诱发肠胃疾病。害处四易肥胖。不吃或少吃早餐，中餐必然吃得多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。另外，不吃早餐的人往往都是为了多睡些觉，甚至睡“回笼觉”，懒床的结果会打乱自己的生物节律，睡得多更容易发胖。
在经过专家系统地讲解后，体验制作肯德基早餐活动正式开始了。现场参与体验活动的市民一共被分成5队，每4个人一队，分别称汉堡队、肉卷队、薯棒队、奶茶队和花式粥队。每一队的四个成员两两一组分别制作汉堡和肉卷，以制作速度快、质量好为标准进行评判。肯德基的工作人员为每一位选手戴上一顶肯德基的帽子，以免大家在制作的过程中头发掉进食物里，每个人还带着专用的手套，以保证整个制作过程的干净、卫生。首先上场的是汉堡队。汉堡队由一名成人和三名小学生组成，平均年纪最小，但是手上的功夫却不容小窥。分面包、放芝士、夹肉饼、包包装……整个制作过程一气呵成，最终汉堡队取得了第三名的好成绩。接下来出战的是奶茶队，清一色的女将手上功夫的确了得，她们以29秒的好成绩取得了整个比赛的第一名。最值得关注的是花式粥队，因为成员中有一名小朋友年仅3岁,看着他认真包汉堡的模样让在场所有观众都忍俊不禁。
在活动现场，刚刚参加完比赛的王女士告诉记者，她的孩子今年在上小学，平时就特别喜欢吃肯德基，自己经常带孩子来吃肯德基，今天正好有时间就带孩子来参加肯德基的此次特别活动，通过活动不但对肯德基有了一个更全面的了解，而且通过营养专家介绍她还更深一步地认识了早餐在一日三餐中的重要性。特别是像自己儿子这样处于长身体阶段的小朋友更应该吃好每一顿早餐，这次活动真是让她受益非浅。在旁边王女士的小儿子也一直没闲着，比他的妈妈还要积极，分面包、放芝士忙的不亦乐乎。
现场不仅有家长和小朋友参加活动，也有单身的年轻人。李小姐从上大学起就养成了不吃早餐的坏习惯，即使工作后也几乎每天都是饿着肚子去上班。她说，原来不吃早餐竟然有这么多的坏处，但她已经养成每天晚睡晚起的习惯，根本不会自己做早餐，也没有时间吃早餐。现在肯德基推出营养早餐了，她上班的时候顺路买一份，这样就可以满足像她一样上班族的需求了。
比赛在轻松愉快的气氛中结束了，在评出一、二、三等奖以及纪念奖之后，肯德基的工作人员为大家颁发了纪念品，并请所有的参赛人员品尝了新鲜出炉的肯德基美味早餐。
肯德基的工作人员说，肯德基在鞍山共有五家餐厅——国泰百货一楼的国泰餐厅、百盛百货一楼的天兴餐厅、大福园超市一楼的民生餐厅、湖南路上的湖南餐厅以及蓝天大厦一楼的建国餐厅。从2007年6月11日开始，鞍山5家肯德基餐厅从每天早7：00-9：30推出早餐，为使广大消费者充分了解肯德基的早餐，倡导健康、合理的早餐习惯，构建健康科学的生活方式和理念，特别推出此次活动。而且随着生活水平的不断提高，市民对早餐的要求越来越高，很多市民都希望能吃上放心便捷而且营养丰富的早餐。但是往往由于寻觅不到合适的早餐餐饮店，许多人无奈只能随便在家或者在小摊上匆匆吃上一口，肯德基打出早餐牌正是为了满足市民对早餐的新需求。肯德基早餐还有一个特点，就是快捷的用餐服务，以及明亮的就餐环境。早餐卫生，吃起来就放心，胃口也跟着好了许多。如果在上班之前肯花上半个小时享用一顿营养丰富的早餐，对人体健康以及提高工作效率，都大有好处。
记者通过营养专家还了解到，通常人在7点左右起床后20至30分钟再吃早餐比较合适，因为这时人的食欲最旺盛。然而有些人早餐吃得很早，一方面是为了赶着去上学、上班，另一方面，年纪大的人习惯早起，吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五六点钟。研究显示，早餐吃得这么早，反而不利于肠胃消化吸收。同时早餐应按照“主食搭配、荤素搭配、粗细搭配、多样搭配”的基本原则，尽可能做到每天有粮有豆、有肉有菜、有蛋有奶。中国营养协会结合中国居民的饮食习惯建立膳食宝塔的分类方法，把食物分为五类：谷类、蔬菜与水果、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类及奶制品、豆类及豆制品、油脂类。一顿理想的早餐应该包括一杯饮料，为了补充夜晚消耗的水分；奶制品，为了补充所需钙质；富含维他命C的水果、含有丰富蛋白质的海鲜食品和面包，这样才能提供上午所需的能量。您可以和家人一起到肯德基餐厅，每人来一份花式粥，搭配一个鸡蛋鲜虾卷和田园脆鸡堡，在来上一杯港式奶茶或果汁，一套营养均衡、活力十足的早餐一定会让您全天精力充沛。
记者 郑薏 范微微 赵凡/文并摄
