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【鞍山老好吃】你敢吃“久华卤鸡”吗?太香了

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看看偌大鞍山,除了接地气的小吃,还有诸多高端大气上档次的金牌美食。金牌美食,就是经过时间检验、获得官方火眼金睛鉴定、吃货们痴情不改的美食。不妨,今天看一看够得上金牌美食的是啥子个样腻?!

看到“久华卤鸡”四个字

脑子忽的就想到金华火腿

那个以

色、香、味、形

“四绝”

著称于世的品牌

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且停

鸡腿也能吃得这么美

美食?美女?

是被套路了

还是抵挡不住的诱惑

“久华卤鸡”

作为鞍山土生土长的品牌

立于鞍山30年

其影响也不是盖的

那一块块牌匾——

鞍山市放心产品

鞍山市著名商标

辽宁省著名商标

都佐证着“久华卤鸡”上乘的品质

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久华 · 故事

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吃过“久华卤鸡”的人,

共同的感受就是满口浓郁的鲜香,

还有可口的松软度和绵长的回味。

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一只鸡从生到熟、从无味到鲜美,

到底经历了一种怎样的锤炼过程?

鞍山市久华食品有限公司的创始人、今年64周岁的王永久说,他们沿用传统工艺,选用十余种名贵佐料,将一年生活鸡当日宰杀浸在香辛料里卤制,经过小火11个小时熬煮,终成为让人口舌留香的久华卤鸡。

时间推溯到1987年,思想活跃的王永久在创业的大潮中,也开始跃跃欲试。因为手里握着一张卤鸡的配方,他把目光锁在熟食加工上。在30年的时间里,配方不断得以完善,久华终形成以“久华卤鸡”为拳头产品,带动和开发酱、卤、熏、烧、灌等系列久华肉食制品,不仅丰富了市民的菜盘子,还成为响誉省内外的肉食制品。

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久华的商标

取“久远的中华饮食文化”中的久华二字

“久华”汉语拼音头两个字母,即J和H的叠加组合造型并加入线条装饰而成。从汉文字的笔画结构上看其内含极具九九十成之寓意。即久华为九画所组成,九画即为久华之谐音。商标标识的颜色为中国红,久华的定位就是要传承鲜明的民族特色和渗透着和谐之美。

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就是世界的!

民族的

一个俄罗斯游客在千山风景区吃了久华卤鸡,之后就念念不忘。回国后,通过包装袋上留下的电话打到久华,希望能够邮购。尽管按规定不能境外邮购食品,但这事着实让久华人感到兴奋。只要产品口感好,质量过硬,国内外的食客们还是垂涎不已的。

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产品是市场

质量是生命

“久华卤鸡”从宰杀到制作,完全采用的是传统的手工操作方式,避免了食品机械污染,保持了原有的风味和特色。如此,卫生能保证吗?挑剔的食客们大可放心,“久华卤鸡”从原料的精选购入,到加工烹制的整个过程中,严格遵循《食品卫生法》,绝无硝类添加剂、防腐剂等。按标准作业,向国家负责,向消费者负责是该店的经营准则。

产品是市场,质量是生命,又是久华卤鸡店的经营宗旨,经营意识指导经营生产,使得“久华卤鸡”在我市同行业、同类产品中始终保持着良好的信誉和竞争潜力。

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据悉,久华销售最高峰时日可销售500多只卤鸡,每逢年节或假日总有争购或排队的人群。近年来,常有大量外地游客视“久华卤鸡”为鞍山特产,并捎至外埠。曾多次被外商以中国特色食品捎至国外,扩大了我市地方产品在国内外的知名度。

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有心的鞍山人可能会注意到,坐落在鞍山市立山区的久华食品有限公司,占地面积2000多平方米,建筑面积1800平方米,厂区内绿色植被覆盖率达80%以上,风景秀丽,空气清新。生产车间也干净得不要不要的。由内而外的气质成就的不只是久华久远的声名,还有企业美好的未来。现在,久华正在申办鞍山的老字号,希望他们心想事成!

据鞍山经济生活

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责任编辑:杨梅