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一年时间猪肉价画了个“U”字

随着春节的临近,近期我市的猪肉价格又开始抬头,突破了14元/500克。调查发现,从2017年1月份开始,鞍山猪肉价格从14元/500克,逐渐下跌,6月份一度跌至两年来的最低点9元/500克,但从下半年开始,猪肉价格出现触底反弹,并在春节消费旺季的推动下,再次回到14元/500克的水平。

市发改委的数据显示,我市猪肉市场零售价前半年一直低迷。2017年1月时还是14元—14.5元/500克,一过3月份就一直在11.8元/500克左右徘徊。到了5月末,已经降到11元左右/500克。6月更是跌至9元/500克,跌到了两年前的价格。主要原因是当时猪周期到了波谷,加上菜蛋价格都很低,人们消费选择多,猪肉市场消费疲软。

到了下半年,价格终于触底反弹,平均每公斤生猪出售价格为16.22元,比上半年的15.16元增加1.06元,上升6.99%。下半年,平均每养一头生猪的净利润为37.47元,比上半年的-116.45元增加153.92元。加上年前熟食和猪肉需求猛增,到去年11月,猪肉价格市场零售价恢复到11元/500克,12月份涨到11.5元/500克。到2018年1月,年货需求催热猪肉,价格继续上扬,普通猪肉是14元/500克左右,猪蹄也从14元/500克左右涨到16元—18元/500克。

从数据中可以看出,2018年的猪肉价格应该趋于平稳,很难开启新一轮上涨,究其原因,一是环保趋严带来的“南猪北移”,在一定程度上加速了生猪的出栏;二是收储制度变革,养猪的主要粮食玉米价格难涨,猪粮比仍维持较高位置;第三是猪肉和牛肉进口的增加,也可以抵消部分猪价上涨。

千山晚报全媒体记者 张玲

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责任编辑:怡然