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【鞍山老好吃】白菜炖牛筋头

在鞍山铁西一条偏僻的小路上,有一家别致的餐馆,传统中式装修,纯木餐桌餐椅,中规中矩,店内一道白菜炖牛筋头(砂锅)值得品尝。白菜在牛肉筋汤里炖后,味道不再清淡无味,而是变得细腻嫩滑,入口即化;牛肉筋松软,又有一定的嚼头。肉的食材大部分是牛肉身上的明筋。这个季节喝点牛肉汤炖的白菜,营养丰富,还不上火。

地址:铁西九道街三十八中南墙外

1

白菜和牛肉在一起炖,解腻还富有营养。

2

这个爆肚有点特别,是把麻将拌到上面吃的,口感正适度,适合年轻人品尝。

3

羊眼窝,口感不腻,美味。

据小酒工作室

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责任编辑:杨梅