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冷风吹热“火锅菜”人气 菠菜茼蒿销量高

这两天气温骤降,市民纷纷加衣保暖。在饮食上,热乎乎的火锅受到人们的青睐。记者走访市场发现,这两天菠菜、茼蒿、小白菜等涮火锅的蔬菜卖得快,销量比平时增加三成左右。

“平时这些涮火锅的菜,要到晚上六点才能卖完,这两天到下午两点,菜就基本卖完了。”昨日,一家生鲜超市卖蔬菜的售货员介绍。记者了解到,市场上涮火锅的蔬菜价格不贵、菠菜1元—1.5元/500克、小白菜1元—1.25元/500克、茼蒿1元—1.5元/500克、油菜1元—2元/500克、香菜2元—3元/500克、油麦菜3元—4元/500克、香菇和金针磨4元—5元/500克。有的生鲜超市打特价,各种涮锅叶菜每500克还不到一元钱,低廉的价格吸引了不少市民购买。

除了涮火锅的蔬菜卖得好,农贸市场和超市里的火锅配料专柜里的各种牛肉卷、羊肉卷、鱼丸、虾滑、豆皮、粉丝、火锅底料等销量也被带火。卖牛羊肉的摊主表示,原本以为“十一”长假过完了,牛羊肉的销量要下来了,没想到这两天天气一下子冷起来,牛羊肉的销量不比过节差多少,羊肉片卖得甚至比“十一”长假时还好。一些比较“讲究”的市民,买完羊肉先在现场卷起来拿回家冻上,等想涮锅时,再拿过来商家免费给刨成肉片。许多市民表示,喜欢自己买食材,和亲戚朋友在家吃火锅,既经济又实惠。

千山晚报全媒体记者 张晓杰

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责任编辑:怡然