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产学结合“酿”美酒

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7日,鞍山市一大型商场内,鞍山聚鑫水果种植专业合作社推出的南果梨8度果酒受到顾客青睐。据介绍,聚鑫水果种植专业合作社负责人英焕聚从事南果梨种植、销售已10余个年头,到了盛产的年份,由于销售不畅以及储存能力有限,很多优良的南果梨因“来火”而变质,让他痛心不已。在沈阳农大等部门技术人员的帮助下,聚鑫水果种植专业合作社成功研发出酒精度为8度的南果梨果酒,此举不仅解决了南果梨产能过剩问题,也提升了南果梨的产品附加值。

鞍山日报全媒体记者 李亮 摄

责任编辑:杨梅