汤圆，寓意团圆美满。2月1日晚，大孤山镇玉皇山农业合作社的社员聚在一起，以包制汤圆的方式，迎接牛年的到来。
汤圆是民间节庆最为传统的一道美食。包制汤圆看似简单，每个步骤却是十分讲究。
汤圆的面皮必须是糯米烫制而成，这样才能保证汤圆在包制过程中面皮不会开口。为了增加汤圆口感的香浓度，馅料多为豆沙、花生和黑芝麻，加入经过打碎的玫瑰花瓣后，味道更为绵长。
包制汤圆时，先将糯米面切成面块，擀成饺子皮大小，然后将馅料放在面皮上，双手快速揉搓包馅，上下均匀用力。经过几分钟的定型，一颗大小匀称、体形饱满的汤圆便制作完成。之后，要将汤圆移到寒冷的室外速冻，既是为了外形美观，也是为了保证汤圆的新鲜度。
一碗汤圆端上桌，夹起一颗，咬上一口，甜香四溢的瞬间，寄寓了人们渴望一家平安、团圆的美好愿望。
全媒体记者 丛楠 摄
大家分工合作。
把馅料包进面饼里。
双手上下均匀揉搓。
汤圆制作完成。
社员们展示亲手包制的汤圆。
将包好的汤圆拿到室外冷冻。
又一批汤圆制作完成。