本报讯(全媒体记者 田桐蔚)近日,世界中餐业联合会副会长武力来鞍,为在“2024欢乐春节-行走的年夜饭”活动中弘扬中餐文化、推广满汉美食,助力品牌企业“走出去”作出贡献的东北亚餐饮产业分会颁奖。
2月1日,世界中餐业联合会东北亚餐饮产业分会主席罗永存以代表团团长身份,率领东北亚地区15位烹饪大师前往韩国首尔、光州,进行“欢乐春节-行走的年夜饭”美食文化交流活动。团队的烹饪大师们结合中国菜的传承和发展,带来了令韩国各界耳目一新的正宗鲁菜、辽菜菜品,让韩国嘉宾们体验了一场中国传统饮食文化盛宴,为弘扬中餐文化、推广满汉美食,助力品牌企业“走出去”作出贡献。
武力表示,鞍山是英模辈出的城市,涌现了大批人才。希望美食文化能够成为鞍山的一张名片,成为推动鞍山和辽菜走向世界的通行证。
据了解,“欢乐春节-行走的年夜饭”主题板块活动自2015年开始,由文旅部携手世界中餐业联合会共同打造,旨在进一步丰富“欢乐春节”活动内容,更加生动全面地展示中国传统文化魅力,通过从舌尖到心头的体验交流,让各国友人身临其境地感受中国春节文化。