孔祥声
南果梨是一种蔷薇科梨属多年生植物，其树体健壮，幼龄树直立生长，成年树形开张，枝条分布较密。南果梨果形近似圆形或扁圆形，表皮清洁，果点较大，阳面带有红晕，果梗短粗，果心较小，果肉呈乳白色，肉质细腻，柔软多汁，酸甜适口，芳香浓郁，深受广大消费者的喜爱。
南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省的鞍山千山区、海城、岫岩及辽阳地区，其发源地鞍山市千山区大孤山镇对桩石产区最为著名和正宗，可考证的一株150多年历史的南果梨树母株仍生长于此。南果梨富含多种粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖和微量元素，特别是锌、铁、钾、钙等物质的含量均高于其他水果。南果梨是世界梨果中的珍稀品种，在《中国果树志第三卷》介绍的梨果中，南果梨名列首位，属华夏果中之桂冠，素有“梨中之王”的美誉。
鞍山独特的地理位置和气候条件，赋予了南果梨优越的生产条件，使南果梨在这里生根发芽、开花结果。经过百余年的人工嫁接和繁衍，南果梨栽培地域已涵盖海城市王石镇、马风镇、接文镇、析木镇以及千山区大屯镇、唐家房镇、千山镇、大孤山镇等14个乡镇，全市南果梨总栽培面积达40万亩，年总产量约40万吨，带动相关产业年总产值近20亿元，相关从业人员30余万人。
长期以来，为做大做强南果梨产业，鞍山市委、市政府立足长远，先后制定出台了一系列政策措施。通过政府引导，提升果品品质，推动产业链条升级，打开市场销售渠道，不断增强市场竞争力和可持续发展能力，形成了集生产、储藏、加工、配送、销售于一体的南果梨特色产业，带动了相关上下游产业蓬勃发展。我市经常组织南果梨经营主体参加国内、国际农产品展销会、博览会等各类展会，还多年以“梨花节”为主题举办旅游、观光、演艺活动，促进了相关服务业的发展。目前，我市正寻求更广阔的市场发展空间，不断延伸南果梨产业链条，在南果梨产业发展之路上大力拓展，在精深加工上大做文章，推动南果梨产业从最初阶段的单纯销售果品，向产业化的精深加工阶段发展。南果梨果酒、白酒、果汁、奶茶、梨脯、梨酥等相关产品，从品鲜果到饮美酒饮料，再到口感香甜的小零食，一系列南果梨的精深加工产品不断推出，一大批以南果梨为原料的食品加工企业不断涌现。
通过政策扶持、项目建设，鞍山南果梨产业取得了长足发展，但同时也存在着政策扶持力度有待继续加强、精深加工产业有待大力推进、品质品牌意识有待全面提升、产品销售渠道有待创新拓展、产业融合发展有待深入发掘等问题。加强研究和总结鞍山南果梨产业发展进程中的成功经验和存在的问题，并采取有力有效措施认真加以解决，有利于推动鞍山南果梨产业高质量发展。
一是强化政策的导向作用，推进产业设施建设。结合海城市、千山区南果梨经济特点、产品经济特色和人文历史特征，制定和实施南果梨产业发展政策，形成极具特色的南果梨产业布局。加快南果梨产业化发展步伐，大力发展规模化、集约化经营。增加政府的引导性投入，推进果园的监测、监控功能系统、气调库和防雹增雨点等设施建设。加大资金支持力度，充分发挥政府各类专项资金作用，综合运用贴息、奖补、土地使用税减免、企业所得税减征等优惠政策。
二是推进产品深加工发展，培育南果梨加工龙头企业。积极推进南果梨精深加工产业发展，提高南果梨加工率、加工层次和增值效益，延长南果梨精深加工链条。积极培育加工龙头企业，帮助龙头企业做大做优做强，从而带动南果梨产业全面发展。积极加强产学研合作，在新品的开发上持续加大力度，在客户的体验上不断创新探索，开发市场适销对路的南果梨特色新产品。
三是提升南果梨产品品质，做强南果梨产品品牌。建立健全标准化的产品质量安全监管和检验检测体系，制定和完善与南果梨产业发展相适应的标准和规范。深入实施科技特派员制度，为南果梨品质提升提供强劲有力的科技支撑。强化南果梨行业自律，自觉做到适时采摘，保证果品品质，共同维护“鞍山南果梨”的市场形象和品牌价值。
四是加大南果梨宣传力度，扩大南果梨知名范围。通过组织举办鞍山梨花节、南果梨文化节、南果梨采摘节、南果梨品鉴会等系列活动，向全国乃至全世界的消费者宣传鞍山南果梨特色产品。通过遴选南果梨产品推荐官，聘请奥运冠军等知名人士为南果梨产品代言，充分运用流量效应驱动南果梨品牌知晓度指数级传播。
五是创新南果梨销售思路，激发南果梨市场活力。通过政府搭台牵线，在全国各大城市的农产品批发市场建立鞍山农产品销售大厅，开设南果梨产品展销摊位，为南果梨产品打开线下销路。充分利用互联网经济，销售精品南果梨及其精深加工产品，使南果梨产品走出鞍山、走出辽宁，走向全国、走向世界。通过知名网络平台发放针对南果梨产品的惠民消费券，点燃消费者购买热情，激发南果梨市场活力。
六是深化南果梨产业融合，打造南果梨示范项目。以农业资源、产业基础、特色村落、传统文化为依托，以综合开发项目为突破口，积极推进南果梨种植、加工与销售、餐饮、住宿、休闲、娱乐、教育等服务业深度融合，逐步形成集田园风光展示、农村文化体验、特色民俗接待于一体的新型南果梨生产经营业态。全力打造鞍山南果梨示范项目，积极争取国家田园综合体试点，实现南果梨产业多元化、绿色化、可持续发展。
（作者单位：鞍山市工业和信息化事务中心）