常 名

近日，盒马鲜生部分鸡蛋产品被检测出含有超标兽药残留的消息，再次将食品安全问题推上风口浪尖。这起事件不仅导致消费者对盒马的信任危机，更引发了对食品安全监管的关注。

盒马作为阿里巴巴旗下的新型零售业态，以“新鲜、便捷、品质”为卖点，一度被视为传统超市的“颠覆者”。然而，此次鸡蛋兽药超标事件，无疑给其品牌蒙上了一层阴影。此次事件也暴露出，仅仅依靠技术手段，忽视对源头环节的有效监管，不足以确保产品的品质。现行的食品安全监管体系，主要依赖于政府部门的抽检和企业的自检自报。然而，抽检的频率和覆盖面有限，难以实现对所有食品的监管。企业的自检自报则存在一定的弹性空间，容易出现自欺欺人的情况。因此，必须打通食品安全监管的“最后一公里”，实现食品安全监管的全覆盖。

从养殖端到销售端，食品安全的每一个环节都至关重要。尤其是鸡蛋、蔬菜、肉类等日常高频消费品，更应建立起更加透明、可追溯的供应链体系。政府监管部门要加大检查频率和处罚力度，对违规企业一查到底、依法追责。企业在采购时要严格执行第三方检测制度，定期进行产品抽检，及时公开检测结果并接受社会监督。