早餐对每个人来说都是非常重要的一餐，尤其是对于学生，为他们提供能量之源的早餐更为重要。很多家长都会费尽心思把早餐做得丰盛些，这样才能满足孩子的脑力和体力消耗。“孩子上高中了，平时就在家吃一顿早饭，所以我每天早餐都不重样，而且注意营养搭配，做得丰盛一些。其实只要每餐掌握好量，孩子基本都能吃完。”19日一早，王女士给孩子的早餐做了三明治，配上牛奶，早餐中的鸡蛋、面包、火腿、牛奶的组合，满足了孩子一上午的能量需求。“孩子爱吃，一会儿就光盘了。”王女士说。

同样作为高中生家长的张女士对做早餐也深有感触：孩子每天学习很辛苦，早上起来食欲并不是太好，做多了怕浪费，做少了又怕孩子上午饿肚子。太干了吃不下，太稀了又怕吃不饱。为了让孩子吃得好，张女士在网络平台学了很多种早餐的搭配和做法，也总结出了一些不浪费的小窍门。她说：“每天的早餐我都会提前一天想好做什么，再买食材。比如头天晚上可以提前把牛肉焖熟，第二天早上用牛肉汤下点面条，热乎乎的一碗牛肉面，好吃又有营养。如果早上的牛肉剩下了，晚上再加一些土豆、胡萝卜，又成了一道美食，这样就不会浪费了。”

如今，不管是家长还是学生，无论是在学校食堂还是家庭餐桌，“光盘行动”已经不仅仅是一句口号，“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做”，已经成为每个人的自觉，每个人都在积极做“光盘行动”的参与者和践行者，将勤俭节约变成一种生活习惯。 全媒体记者 王琳